LA HOTTE
MOBILE
Pureté compacte, innovation brevetée :
l'air optimal pour vos espaces restreints
Le modèle est principalement conçu pour la cuisson classique, incluant la cuisine sautée et la friture. Il existe trois longueurs de plans de travail, et la puissance électrique peut être personnalisée en fonction des besoins spécifiques des clients professionnels. Deux types de hottes mobiles sont disponibles :
- Comptoir mobile avec vitre et tablette de service
- Comptoir fixe mural
Hotte Mobile avec Système
de Traitement de Fumées
La hotte mobile d’Intercuisine -Fulinox avec système de traitement de fumées est un produit innovant conçu pour la restauration professionnelle. Fabriquée en acier inoxydable, elle intègre une hotte efficace qui filtre les fumées et les odeurs, avec une capacité de filtration pouvant atteindre 98%. Ce système est particulièrement adapté aux cuisines électriques et est idéal pour une utilisation dans divers environnements tels que les restaurants, les centres commerciaux, les traiteurs, ainsi que dans des espaces extérieurs comme les kiosques de vente alimentaire.
Grâce à son faible encombrement et sa facilité d’installation, cette hotte mobile est une solution flexible et respectueuse de l’environnement. Elle ne nécessite pas l’installation d’un conduit d’extraction, ce qui la rend particulièrement adaptée pour des installations temporaires, notamment dans les Food Trucks.
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Système de Traitement de Fumées
POur toute cuisson
La hotte mobile est disponible en plusieurs modèles, adaptés à différents types de cuisson. Elle peut être utilisée pour :
Cuisson Vapeur
Cuisson Classique
Cuisson Grillade
Système de Traitement de Fumées
POur toute cuisson
La conception de ce produit respecte les normes de sécurité des produits de l’Union Européenne et est fabriquée en acier inoxydable 304L. Les équipements électriques respectent les exigences de sécurité CE.
HM-16 F& HM-16M
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Dimensions Extérieures (cm) : 190 x 70 x 180
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Dimensions Plan de Travail (cm) : 160 x 60 x 65
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Puissance Totale de Filtration (W) : 1200W mono
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Alimentation (kW) : 2 x 5kW tri + 2 x 3.5kW mono
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Poids (Kg) : 315
HM-18F & HM-18M
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Dimensions Extérieures (cm) : 216 x 70 x 180
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Dimensions Plan de Travail (cm) : 180 x 60 x 65
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Puissance Totale de Filtration (W) : 1500 W mono
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Alimentation (kW) : 2 x 5kW tri + 2 x 3.5kW mono
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Poids (Kg) : 315
HM-20F & HM-20M
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Dimensions Extérieures (cm) : 236 x 70 x 200
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Dimensions Plan de Travail (cm) : 200 x 60 x 65
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Puissance Totale de Filtration (W) : 1500 W mono
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Alimentation (kW) : 2 x 5kW tri + 2 x 3.5kW mono
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Poids (Kg) : 410
Utilisation et Installation
DE LA HOTTE MOBILE
La hotte mobile est conçue pour une installation simple et rapide. Lors de son utilisation en intérieur, il est nécessaire de raccorder la sortie d’air à un conduit pour diriger l’air vers l’extérieur. Le diamètre recommandé du conduit est de 315 mm.
Il est important de veiller à ne pas surcharger les prises électriques utilisées pour les appareils de cuisson. Ces prises doivent être installées par un électricien professionnel pour garantir une utilisation sécurisée.
Grâce à sa conception compacte et mobile, la hotte peut être utilisée dans une variété d’environnements, aussi bien en intérieur qu’en extérieur, pour des événements, marchés, concerts, etc.
Utilisation et caractéristiques
DE LA HOTTE MOBILE
Utilisation mobile : Ce produit peut être utilisé pour la préparation et la vente de plats, avec un système d’extraction des fumées très performant, garantissant l’absence d’odeurs et de pollution. Il est adapté à des cuissons à haute température, la friture, et la cuisson à la vapeur.
Installation simple : Aucune installation complexe n’est nécessaire. Il suffit de connecter l’appareil à une source d’alimentation électrique et de brancher une gaine d’évacuation pour les fumées.
Flexibilité d’utilisation : Il offre une grande flexibilité, permettant de cuisiner devant les clients et de présenter les compétences culinaires de manière vivante. Idéal pour les restaurants, les événements et les environnements extérieurs.
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